廚房的自動化“革命”
發布日期:
2018-11-05

“以客戶為(wei) 關(guan) 注焦點,為(wei) 客戶提供更大價(jia) 值”,這是天拓四方15年發展曆程中積澱的寶貴的精神財富,是天拓企業(ye) 文化的核心。正是堅定奉行這一理念,天拓才成功走到今天。回顧過往,我們(men) 欣喜的發現天拓四方解決(jue) 方案已經在十幾個(ge) 行業(ye) 撒播,積累了累累碩果。不忘初心,方能駛遠。我們(men) 以真誠之心與(yu) 客戶交流,也願以無私的態度分享天拓行業(ye) 解決(jue) 方案,一同進步,一起揚帆。
隨著科技的創新,不少行業(ye) 都已經被改變甚至顛覆:網約車改變人的出行方式、電商改變人的購物方式……如今,“科技改變生活方式”的這把火也燒向了長期以來波瀾不驚的餐飲領域。削麵機器人、團購外賣等都使得餐飲行業(ye) 發生巨大的變化,科技互聯網開始不斷介入到餐飲的生產(chan) 與(yu) 銷售環節中。現在,廚房中的食物加工工序也加入到這個(ge) 行列中來。

廚房的自動化“革命”

無論哪個(ge) 餐廳,廚房總是勞動力密集的地方,特別是在美國等西方國家,定製自己的菜品幾乎是必須提供的服務。準備食物是重複性勞動,在其它行業(ye) 中這樣的重複勞動早已經由自動化機器取代。主廚的一天中有很大一部分都時間花在清洗、準備食物上,而這些任務完全可以交給機器,它們(men) 甚至可以做的更好。似乎標有“手工製作”的食物會(hui) 讓人覺得更加真實可靠,但客觀講手工製作往往意味著誤差和不確定性,餐飲自動化就可以任由人員自由支配。

廚房的自動化“革命”


餐飲自動化中,也涉及非常普遍的應用類型,如食物架提升裝置、食物傳(chuan) 送裝置、食物分配裝置等等,這些設備不可或缺的就是西門子GMC產(chan) 品,由第三方PLC、SINAMICS G120和SINAMICS V20以及HMI組成的驅動係統中,GMC產(chan) 品保證了設備的穩定性,快速響應性,西門子GMC驅動產(chan) 品大大彰顯了現代餐飲自動化的美好前景。    

廚房的自動化“革命”

在此應用裏,多台SINAMICS V20作為(wei) 食物傳(chuan) 送驅動,突出展示出了快速、簡單、靈巧的優(you) 勢,而SINAMICS G120變頻器作為(wei) 食物架提升驅動,其穩定性也得到了多方讚譽。同時,天拓四方還會(hui) 在方案中幫助客戶訂製專(zhuan) 屬的西門子產(chan) 品標準化調試步驟,讓設備在後期的維護上、新項目調試上節省時間、節省成本、提高效率。

天拓四方十五年專(zhuan) 注於(yu) 工業(ye) 領域,致力於(yu) 工業(ye) 自動化、數字化、網絡化和智能化的發展與(yu) 實踐,是國內(nei) 領先的智能製造整體(ti) 解決(jue) 方案服務供應商,是智能製造及工業(ye) 互聯網領域的高新技術企業(ye) 。我們(men) 為(wei) 企業(ye) 提供從(cong) 產(chan) 品研發、產(chan) 品設計、工藝設計、生產(chan) 製造、質量監控、自動化產(chan) 線、自動化倉(cang) 儲(chu) 物流、工業(ye) 互聯互通的數字化工廠整體(ti) 解決(jue) 方案!歡迎關(guan) 注天拓四方公眾(zhong) 號:bjttsf2013進行谘詢!


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